Kaldi Blend - 500 gram

    Omschrijving

    Een krachtige koffie met een uitgesproken bitter karakter.

    In espresso komen tonen van cacao en walnoot naar voren, aangevuld met een lichte fruitigheid en een subtiele, theeachtige nuance.

    Als cappuccino verzacht het profiel en ontstaan romige tonen van vanille met lichte chocolade-accenten.

    In americano wordt het theeachtige karakter duidelijker, met stevige bitters en subtiele chocoladetonen op de achtergrond.

    De bitterheid is nadrukkelijk aanwezig en bepaalt het profiel, terwijl aciditeit en zoetheid ondersteunend blijven. Met een medium body en gemiddelde complexiteit is dit een robuuste koffie met een duidelijke chocolade- en notenbasis en uitgesproken bitters.

    Smaakprofiel

    Herkomst: Ethiopië en Uganda
    Methode: Gewassen en natural
    Variëteit: Lokaal geselecteerd en Robusta
    Branding: Donker
    Boontype: Arabica en Robusta

    Aciditeit koffiebonen Aciditeit ● ● ● ● ● ●
    Bitterheid koffiebonen Bitter ● ● ● ● ● ● ● ●
    Zoetheid koffiebonen Zoet ● ● ● ● ●
    Complexiteit koffiebonen Complexiteit ● ● ● ● ● ●
    Body koffiebonen Body ● ● ● ● ●

    Kaldi Blend - 500 gram

      Productformulier

      €17,25

        • Arabica & Robusta
        • Ethiopië en Uganda
        • Peper, cocoa nibs en grapefruit
          Koffie als maling bestellen

        We zijn druk bezig met het achterhalen van de juiste maalstanden voor de nieuwe koffie. Er wordt aan gewerkt en bieden dit zo snel mogelijk weer aan.

          Informatie over een bestelling met maling

        Heb je een maling toegevoegd aan je bestelling? Houd dan rekening met een langere levertijd. De levertijd kan oplopen tot 3-5 werkdagen. Maling bestellingen worden altijd met DPD geleverd. Kijk op onze veelgestelde vragen-pagina voor meer informatie.

        Omschrijving

        Een krachtige koffie met een uitgesproken bitter karakter.

        In espresso komen tonen van cacao en walnoot naar voren, aangevuld met een lichte fruitigheid en een subtiele, theeachtige nuance.

        Als cappuccino verzacht het profiel en ontstaan romige tonen van vanille met lichte chocolade-accenten.

        In americano wordt het theeachtige karakter duidelijker, met stevige bitters en subtiele chocoladetonen op de achtergrond.

        De bitterheid is nadrukkelijk aanwezig en bepaalt het profiel, terwijl aciditeit en zoetheid ondersteunend blijven. Met een medium body en gemiddelde complexiteit is dit een robuuste koffie met een duidelijke chocolade- en notenbasis en uitgesproken bitters.

        Smaakprofiel

        Herkomst: Ethiopië en Uganda
        Methode: Gewassen en natural
        Variëteit: Lokaal geselecteerd en Robusta
        Branding: Donker
        Boontype: Arabica en Robusta

        Aciditeit koffiebonen Aciditeit ● ● ● ● ● ●
        Bitterheid koffiebonen Bitter ● ● ● ● ● ● ● ●
        Zoetheid koffiebonen Zoet ● ● ● ● ●
        Complexiteit koffiebonen Complexiteit ● ● ● ● ● ●
        Body koffiebonen Body ● ● ● ● ●

        Zetwijzes

        Hario V60

        Watertemperatuur: 95°C
        Breng water aan de kook (100°C) en laat 30 seconden afkoelen.

        Maalgraad: Medium grof
        Koffie: 15 gram
        Water: 250 ml
        Totale zettijd: ± 2:50 minuten

        Zetinstructies

        Voorbereiding
        Spoel het filterpapier met heet water om papiersmaak te verwijderen en de dripper voor te verwarmen.

        0:00 – 0:30 - Bloom
        Giet tot 50 gram water.
        Laat 30 seconden bloomen. 

        0:30 – 1:00
        Giet rustig door tot 150 gram. 

        1:30 – 2:00
        Giet verder tot 250 gram.

        Totale zettijd: ± 2:50 minuten

        Espresso

        Watertemperatuur: 96°C
        Maalgraad: Fijn (poederachtig)
        Koffie: 18 gram
        Extractie: 40 ml
        Totale extractietijd: ± 23 seconden

        Zetinstructies

        Voorbereiding
        Maal 18 gram koffie fijn
        Verdeel gelijkmatig in de filterdrager en tamp stevig en recht.

        Extractie
        Start direct de extractie.
        Streef naar 40 ml espresso in ongeveer 23 seconden.

        French press

        Watertemperatuur: 95°C
        Breng water aan de kook (100°C) en laat 30 seconden afkoelen.

        Maalgraad: Grof  
        Koffie: 30 gram
        Water: 500 ml
        Totale zettijd: 8:00 minuten

        Zetinstructies

        Stap 1 – Voorbereiding
        Plaats de French Press op een weegschaal en tareer.
        Voeg 30 gram grof gemalen koffie toe. 

        Stap 2 – Opzetten
        Giet water op tot 500 gram.
        Roer kort door zodat alle koffie verzadigd is.

        Stap 3 – Extractie
        Laat 8 minuten trekken. 

        Stap 4 – Serveren
        Druk de plunger langzaam naar beneden en serveer direct.

        Persoonlijk koffie advies krijgen?

        Niet helemaal zeker welke koffie bij jou past? Kom dan eens langs bij een Kaldi in de buurt en krijg persoonlijk koffie advies van onze ervaren barista's!

        Bezoek een Kaldi

        Of probeer onze koffiekeuzehulp!

        In een paar vragen bieden wij jou de koffie die het beste bij jou smaak zal passen. 

        Doe de keuzehulp

        Abonneer je op onze nieuwsbrief

        Blijf op de hoogte!

        Ontvang als eerste updates over ons assortiment, aanbiedingen en tips voor thuis.

        <h2>Blijf op de hoogte!</h2>

        Login

        Wachtwoord vergeten?

        Heb je nog geen account?
        Maak gratis een account aan.