True

  • ✔️ Gratis verzending in Nederland vanaf €50,-
  • ✔️ Levering binnen 2 werkdagen! 
  • ✔️ Winnaar NFV Franchise Trofee  

CAFETIÈRE

No product defined.

Continue To Shop

Koop een cafetière online of in een Kaldi winkel 

Cafetière


Een cafetière, ook wel french press genoemd,  is een glazen pot met een filter van metaal, dat omlaag wordt gedrukt om de vloeistof van de gemalen koffie te scheiden. 


In een legende staat beschreven dat een Franse boer zijn koffie niet goed had gezet tijdens een van zijn dagelijkse wandelingen. Een Italiaanse handelaar die toevallig in de buurt was, had een fijn gaas bij zich en de Fransman gebruikte het gaas om de koffieprut in zijn brouwsel naar beneden te drukken. Nadat de koffie van de grove deeltjes gescheiden was, waren beide mannen verbaasd over het goede resultaat van de koffie en samen zouden zij hun uitvinding geëxploiteerd hebben.


Voor zover bekend dateert het eerste patent uit 1852. Dit patent is ingediend door twee Fransen, Mayer en Delforge. De Italiaan Bruno Cassol maakte het ontwerp van het goed sluitende metalen filter, dat we vandaag de dag nog steeds in alle soorten en maten tegenkomen.


Gebruik


In de cafetière wordt grof gemalen koffie, waarop heet water in de verhouding van zestig gram koffie op een liter water wordt gegoten. Na ongeveer vijf minuten heeft de koffie die is gezet met een cafetière een volle body en een krachtige smaak, doordat de gemalen koffie lang contact heeft gehad met het hete water en het filter kleine deeltjes van de maling doorlaat. Ook de vetten in de koffie wordt door het metalen filter niet tegengehouden, wat het geval is bij een papieren filter.


De maling van de koffie heeft veel invloed op de smaak. Hoe fijner de maling des te krachtiger en bitterder het brouwsel. De beste smaak is uiteraard te krijgen door zelf de koffie vers te malen met een koffiemolen.


Maalgraad


De gebruikte maling voor het gebruik in een cafetière is redelijk grof. De grootte van de korrels is te vergelijken met de grootte van tafelzout. Te fijn gemalen koffie geeft een bittere smaak en de gemalen koffie kan door het filter gaan en in je kopje koffie terecht komen.


Waarom de cafetière gebruiken?


De cafetière is een gemakkelijk zetsysteem dat makkelijk is in gebruik. Het apparaat kan een smaakvolle kop koffie zetten en vergt weinig kennis en ervaring. Uiteraard kun je variëren met de dosering en zet tijd om jouw eigen favoriete kop koffie te maken. Schenk na het bereiden de koffie direct uit in je favoriete kop of een andere kan. Wanneer je de gezette koffie bij de koffiedeeltjes in de cafetière laat zitten, gaat de koffie erg bitter smaken. 


De lekkerste Kaldi koffie voor thuis

Meer dan 50 soorten thee

Meer dan 25 winkels in Nederland

Gratis bezorging vanaf €50,-

To install this Web App in your iPhone/iPad press and then Add to Home Screen.