Selecteer de gewenste maling | Kaldi
True

  • ✔️ Gratis verzending vanaf €50,-
  • ✔️ Levering binnen 2 werkdagen 
  • ✔️ Meer dan 20 Kaldi vestigingen 
Product afbeelding

Selecteer de gewenste maling

€ 0,00 € 0,00 -0.0 EUR

€ 0,00

Selecteer de gewenste maling

1

€ 0,00 € 0,00 -0.0 EUR

€ 0,00

  • Maling

Deze combinatie bestaat niet.

Toevoegen aan winkelmandje Koop nu

Kaldi

Extractie in de koffie betekent dat we smaken en aroma’s van de koffieboon onttrekken door middel van vloeistof, in dit geval, water. Extractie heeft alles te maken met de maalgraad van de boon, de temperatuur, de hoeveelheid van het water en de tijd dat deze twee met elkaar in aanraking zijn.

Een koffieboon heeft zowel aangename als onaangename smaken in zich en de kunst is om de aangename in het kopje op te vangen. Hoe meer koffiedeeltjes er zijn des te meer extractie er plaatsvindt. Als water te lang met heel kleine koffiedeeltjes in aanraking komt dan zal het heel veel smaken extraheren (opnemen) wat resulteert in een bittere koffie, bijvoorbeeld een Turkse koffie.

Gebruik je nu een hele grove maling dan zal het geheel wat meer in balans zijn en krijg je een koffie zoals je die met een cafetière zet als resultaat. Dit heeft nogal wat verschil in smaak.

Dus hoe fijner de maling en hoe langer de extractietijd, des te meer smaken er in je koffie zullen komen. En andersom geldt dit net zo: hoe grover de maling en hoe korter de extractietijd, des te minder smaken er in je koffie komen.


ZetmethodeMaalfijnheid
CafetièreZeer grof
EspressopotjeGrof
PercolatorGrof
FilterGrof
SnelfilterGrof
Espresso(machine)Fijn
Turkse koffieZeer fijn, als stof

Bron: Koffierevolutie.nl

Schrijf je review

je moet zijn ingelogd review plaatsen.

Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.

Recent bekeken producten

To install this Web App in your iPhone/iPad press and then Add to Home Screen.