True

  • ✔️ Gratis verzending vanaf €50,-
  • ✔️ Levering binnen 2 werkdagen 
  • ✔️ Winnaar NFV Franchise Trofee  

ZWARTE THEE

Kaldi Zwarte thee banner
Lady Grey (100 gr.)
€ 5,95 € 5,95 5.95 EUR
Kerstthee - White Christmas (100 gr.)
€ 6,95 € 6,95 6.95 EUR
English Breakfast (100 gr.)
€ 5,95 € 5,95 5.95 EUR
Earl Grey (100 gr.)
€ 5,95 € 5,95 5.95 EUR
Darjeeling FTGFOP First Flush (100 gr.)
€ 7,95 € 7,95 7.95 EUR
Ceylon OP (100 gr.)
€ 5,95 € 5,95 5.95 EUR
Zwarte Magie (100 gr.)
€ 6,40 € 6,40 6.4 EUR
Zomerthee Zonnegroet (100 gr.)
€ 6,95 € 6,95 6.95 EUR
Tarry Lapsang Souchong (100 gr.)
€ 5,95 € 5,95 5.95 EUR
Sinterklaasthee - Surprise (100 gr.)
€ 6,95 € 6,95 6.95 EUR
Zwarte Zoetigheid (100 gr.)
€ 6,35 € 6,35 6.3500000000000005 EUR
Koffie & Thee (100 gr.)
€ 6,61 € 6,61 6.61 EUR
Chili Choco (100 gr.)
€ 6,35 € 6,35 6.3500000000000005 EUR

Wat is zwarte thee?

Zwarte thee zijn theeblaadjes van de theeplant, Camellia sinensis, die meer zijn geoxideerd dan oolong, gele, witte en groene thee en is gewoonlijk krachtiger van smaak dan de andere theesoorten.

 

Thee is ontdekt in China. Groene thee was en is nog steeds erg populair in de Aziatische cultuur. Deze groene thee werd geëxporteerd naar de buurlanden en later over de hele wereld. Men kwam er toen achter, dat de meer geoxideerde zwarte thee langer vers bleef en langer zijn smaak behield dan de groene thee. Terwijl groene thee gewoonlijk binnen een jaar zijn smaak verliest, behoudt zwarte thee zijn smaak gedurende verscheidene jaren.

 

In de 19e eeuw werd zwarte thee gebruikt als handelsartikel en deden samengeperste blokjes zwarte thee zelfs dienst als betaalmiddel in Mongolië, Tibet en Siberië. Tot de dag van vandaag wordt de meeste zwarte thee die in China wordt geproduceerd geëxporteerd naar andere landen.

 

Hoe wordt zwarte thee gemaakt?

 

Na de oogst worden de theeblaadjes eerst gedroogd door er lucht op te blazen. Daarna kunnen de blaadjes op twee manieren worden verwerkt: CTC ( Crush, Tear, Curl) of de orthodoxe manier. De CTC manier is efficiënt en effectief voor een lagere kwaliteit thee. Bij de orthodoxe manier worden de theebladeren van een hogere kwaliteit gedroogd en gerold met een machine of met de hand. De mix van hele en gebroken blaadjes worden geoxideerd, waarbij de temperatuur en de vochtigheid constant worden gehouden, gevolgd door drogen om het oxidatieproces te stoppen. Ten slotte worden de bladeren gesorteerd, hele bladeren, gebroken bladeren en kleinere deeltjes worden gescheiden en de gebroken bladeren en kleinere delen worden meestal door middel van de CTC methode verwerkt tot theezakjes.

 

Zwarte thee kwaliteit

 

Hele bladeren worden gezien als de hoogste kwaliteit thee. De beste whole-leaf thee wordt bestempeld als “orange pekoe”. De gebroken bladeren worden gewoonlijk verkocht als medium kwaliteit thee en de kleine deeltjes en stof worden verwerkt tot theezakjes.

 

Zetadvies zwarte thee

 

Voor een kop thee van 200 milliliter water wordt gewoonlijk ongeveer vier gram thee gebruikt. Om zwarte thee te bereiden, is het beste water van 90 tot 95 graden te gebruiken om de beste smaak te krijgen. Dek de thee af wanneer deze trekt om de warmte in je kop te houden. Anders dan bij groene thee, die snel bitter wordt wanneer water met een te hoge temperatuur wordt gebruikt. Wanneer de thee van een hoge kwaliteit is, kan de thee meerdere keren opgeschonken worden. De meer delicate theesoorten, zoals Darjeeling, mogen drie tot vier minuten trekken. Hoe langer de thee trekt, hoe bitterder deze wordt. Proef de thee na de aangegeven zettijd en besluit dan of je deze iets sterker wilt en laat hem dan iets langer trekken.

 

Wanneer je zwarte thee drinkt, onthoud dan dat niet iedere zwarte thee hetzelfde smaakt. Net als bij wijn en koffie, zijn er vele variabelen die iedere zwarte thee zijn eigen smaak geven. Kaldi biedt verschillende thee proefpakketten aan.

 

Cafeïne in zwarte thee


Wanneer je koffie, zwarte thee en groene thee vergelijkt, bevat een kop filterkoffie de meeste cafeïne per kop, dan zwarte thee, gevolgd door groene thee.

 

Zwarte thee bewaren

 

Zwarte thee wordt minder snel oud dan groene thee, maar kan op den duur zijn lekkere smaak verliezen. In het algemeen kun je zwarte thee een tot twee jaar zonder probleem goed houden, wanneer je de thee op een koele, donkere plaats bewaard, in een luchtdichte container.

De lekkerste Kaldi koffie voor thuis

Meer dan 50 soorten thee

Meer dan 25 winkels in Nederland

Gratis bezorging vanaf €50,-

To install this Web App in your iPhone/iPad press and then Add to Home Screen.