Kaldi Specialty - December 2024
Cuba Sierra Maestra
Voor december 2024 bracht Kaldi de Cuba Sierra Maestra Specialty koffie uit. Een unieke koffie uit Cuba met een vol en intens body met een lage zuurgraad.
Aroma
Chocolade, vanille, tabak
Body
Vol en intens
Zuurgraad
Laag, met een warme diepte
Afdronk
Zacht, met een nadLangdurig, met diepe tonen van chocolade en een vleugje tabak
Over de Cuba Sierra Maestra koffie
Plantages: Verschillende plantages in het Sierra Maestra gebergte
Locatie: Sierra Maestra Mountain Range
Cultivars: Bourbon, Typica, Caturra, Catimor
Exporteur: Cubaexport
Importeur: This Side Up Coffees
Koffie uit Cuba
Koffie werd halverwege de 18e eeuw geïntroduceerd in de Cubaanse maatschappij. Tegen de jaren 1820 leverde koffieproductie zelfs een grotere bijdrage aan de Cubaanse economie dan suiker! In de jaren vóór de Cubaanse Revolutie (1956), exporteerde Cuba 20.000 scheepstonnen koffie.
Met de Cubaanse revolutie kwam de nationalisatie van de koffieboerderijen en de afname van de koffie industrie in het algemeen.
Cubaanse koffie export
Hedendaags produceert Cuba een relatief klein volume koffie per jaar. Alle Cubaanse koffie wordt geëxporteerd door Cubaexport, die gereguleerde prijzen betaald aan koffietelers en –verwerkers.
