€20,00
Heb je een maling toegevoegd aan je bestelling? Houd dan rekening met een langere levertijd. De levertijd kan oplopen tot 3-5 werkdagen. Maling bestellingen worden altijd met DPD geleverd. Kijk op onze veelgestelde vragen-pagina voor meer informatie.
Onze Kaldi Decaf wordt met een milde methode behandeld waarbij stoom een belangrijke rol speelt.
De methode is gebaseerd op het zogenoemde Lendrich-proces.
Door de stoom zwellen de bonen licht op en opent de structuur van de boon. Hierdoor kan cafeïne later makkelijker uit de boon worden gehaald, zonder dat de koffie onnodig hard wordt behandeld. Na deze voorbehandeling wordt de cafeïne uit de boon verwijderd. Daarna worden de bonen opnieuw gestoomd, zodat eventuele reststoffen uit het proces verdwijnen. Vervolgens worden de bonen weer terug gedroogd naar het juiste vochtpercentage en kunnen ze worden gebrand zoals andere koffiebonen.
Het doel van deze methode is om cafeïne te verwijderen, terwijl het karakter van de koffie zo goed mogelijk behouden blijft. En het resultaat is een volwaardige Kaldi-koffie, maar dan zonder cafeïne.
Niet helemaal zeker welke koffie bij jou past? Kom dan eens langs bij een Kaldi in de buurt en krijg persoonlijk koffie advies van onze ervaren barista's!
In een paar vragen bieden wij jou de koffie die het beste bij jou smaak zal passen.
